（2021年02月18日專欄）考考大家，用完的紙餐具，你會扔到裝廢紙抑或裝塑膠的回收箱嗎？開估前，先說近兩年人人喊打的即棄塑膠，逼得國際餐飲巨企一一另覓出路。其中對策，就是改以紙餐具來替代部分塑膠，但姿勢多於實際。因為即使只替換了少部分餐具，但是一個紙杯、一根飲管、一個紙托盤，疊加起來，依然是海量。而這海量的紙餐具，也湧進我城了。...
18 Feb 2021
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